2025年4月7日至10日，江苏省职业院校技能大赛“食品安全与质量检测”赛项在江苏食品药品职业技术学院隆重举行，来自全省26所职业院校的代表队参加比赛。我校食品科技学院孔繁荣、徐灿灿、方梓阳三名学生组成的参赛团队，在须瑛敏、周逸中两位老师的悉心指导下，凭借过硬的专业技能、出色的现场发挥和默契的团队合作，最终荣获团体一等奖。

一是以赛促学，彰显硬核实力。“食品安全与质量检测”赛项紧扣行业生产实际，设置实验操作、ppt汇报两大模块，重点考察参赛选手的食品理化检验、仪器分析及团队协作能力。比赛中，我校参赛选手沉着冷静，灵活应对，团结拼搏，高质量完成溶液配制、标准曲线绘制、固相萃取等操作，并在ppt讲解环节中创新提出高效的前处理优化方案，获得评委组的认可与好评。

二是匠心育人，凝聚团队力量。“成绩的取得离不开团队每一位成员的不懈努力和两位指导教师的全程护航。”孔繁荣同学在赛后发出由衷感慨。备赛期间，在须瑛敏、周逸中两位教师的带领下，团队成员反复打磨操作细节，精心模拟突发场景应对策略，并将企业真实案例融入备赛训练，助力学生实现理论与实践的深度融合。在训练过程中，食品科技学院院长解鹏、副院长高岳，多次到实验室观摩实验和ppt汇报，指导和协调工作；多位专业教师热心支持，担任比赛模拟裁判，共同研讨技术细节。以上这些都充分体现了我校团结奋进的优良作风。

三是产教融合，铸就人才高地。在备赛过程中，食品科技学院认真贯彻产教融合的要求，参赛团队深入新希望双喜乳业（苏州）有限公司乳品检测一线调研，邀请苏州泰事达检测技术有限公司省产业教授郑丽卿来校指导比赛。正是在校企合作的强大合力推动下，参赛团队的训练水平不断迈向新的台阶。

总的来看，食品科技学院围绕立德树人根本任务，以国家级生产性实训基地（农产品质量安全检测）为依托，以江苏省高职教育首批高水平专业群（食品营养与检测）建设为龙头，大力加强对学生专业技能和职业素养的培养，取得了阶段性成效。食品科技学院将以此次获奖为契机，主动适应学校高质量发展和“新双高”建设的新要求，真抓实干，改革创新，力争取得新成绩。

（撰稿/图片：须瑛敏；审核：解鹏）