“霜降到，柿子俏。”今天（10月24日），姑苏区人社局联合虎丘街道桐星社区乐龄学堂、社区教育指导中心、苏州农业职业技术学院，邀请老苏州们共同制作柿子酥，迎接霜降节气的到来。
据悉，霜降之后是柿子成熟的时节。硕果累累的柿子树上挂满了柿子，承载着人们“柿柿如意”的美好心愿。霜降节气是秋天与冬天的交接，既意味着秋天的结束，又意味着冬天的起始，此时吃柿子，也有御寒保暖的功效。
“先用86克黄油软化后，加入24克糖粉，混合拌匀……”现场，烘焙老师从食材选用开始讲解，再示范制作步骤，邀请大家一起动手参与——柿子的清甜，秋天的劲风，于一盘之中呈现出来，也让霜降节气增添了养生元素。（苏报融媒记者 王可 通讯员 陆蓓琦 文 /摄）
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